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水1リットル みりん小さじ2 濃口醤油80cc 砂糖大さじ1/2 鍋に分量の水と昆布を入れ10時間おきます。 昆布を取り出し火にかけ、沸騰したら差し水で沸騰を抑えます。 鰹節を一度に30g加え、ひと煮立ちしたら火をとめ、丁寧にアクを取り除きます。 鰹節が沈み始めたら、ペーパーでこします。 他の鍋にみりんを入れ、火にかけアルコール分をとばします。そうめんには「ごま油」の風味をきかせてアレンジ！ 「そうめんごま油」のアレンジ 手軽にサッパリいただけるそうめんは夏の風物詩ですが、めんつゆで食べるだけでは味に飽きてしまう上、単品では栄養バランスも心配です。 「ごま油」を使ったアレンジで香ばしく、おいしく、栄養豊富なそうめんを作りましょう！ ＜目次＞ きゅうりと豚バラのアッサリ激うまアレンジめんつゆ25選！簡単ちょい足しでそうめんがおうちごはんの主役に！？ 4 年07月06日 1301 ママスタジアム ゴマ味噌坦々ダレで食べるそうめんが神だった 病的にうまいそうめんつゆの作り方 創味シャンタンレシピ Youtube そうめんつゆ アレンジ ごまだれ